「会津自家農園栽培 純手打 十割蕎麦」の白い旗が揺れ、板貼りの壁が郷愁を注がれます。
ちょっとした隠れ家的な装いがある秘密の部屋ですよ。
◆2017.11.4（5回目）
歯医者の帰りのランチです。
駐車場は1台空いてましたが席は混んでました。
前々回等とはまた違う、北海道産の十割蕎麦です。
鯖寿司とおばんざい。
◆2017.11.2（4回目）
台風の影響が心配でしたが、無事に入荷しているとの事です。職場の5人で伺いました。
前回の10月10日に予約して、この日に会津自家農園栽培十割の新蕎麦をいただきました。
先ずは5人で乾杯！お通しは貝柱と分葱のぬたあえ。
メインは「蕎麦」ですが、その前に「河内鴨の鍋」です。
野菜がたっぷりで大変ヘルシーです。島根県産白ネギ、牛蒡のささがき、芹が山盛り✖3皿。
河内鴨✖1皿。
鴨脂に包まれた良い出汁が張られてます。
（何故か鍋や具材の写真を完全に撮り忘れ！滅多に無い失態！再訪やな。）
これは旨い！銀ムツのカマの塩焼き。
自家製の醤で和えた甘唐辛子。
きめ細やかな、会津自家栽培の新蕎麦です。
鍋で満腹ながら、ツルッツルッと喉を抜けて行きます。良い香り。良い喉越しにうっとり。蕎麦湯をいただきながら「浦霞」をツツゥーと後押し。仙台の牡蠣を思い出しますね。暫く余韻に浸ります。
◆2017.10.10（3回目）
先日の水のポリタンクを返却に来ました。
ありがとうございました。
二階では近所の職場の方々の集まりがあるらしく貸切状態で「麺切れ」になってバタバタしてましたが「蕎麦」を用意してくださいました。
トロッとした蕎麦湯にまったり。
◆2017.10.5（2回目）
車ですが、また寄りました。
羽山オーナーとお会いできました。
11月2日に頃に会社の食事会で寄りたいです。
この日に河内長野の奥から汲んで来たと言う美味しい水を20リットル程いただきました。
明日のまぐろづくしの「ねぎま鍋」や「割り水」に使わせていただこう。
すごく厚みのある鯖寿司にうっとり。ボリュームも味わいも素晴らしい。惣菜がまた良いですね。
前日に加太に釣りに行かれた見たいです。
ツバスとアコウの刺身をいただきました。
蕎麦は一気にツルッといただきました。
◆2017.9.28（初訪問）
何度となく、車で店の前を通り過ぎるが、中々タイミングが悪く、やっと訪問。
しかも歯医者での治療後で、車の夜。酒も飲めない。しかし、丁寧に迎えてくれました。
十割そばを注文。
たまたま、ノーゲストにて、じっくりと話も出来ました。
10月末になると、栽培している、会津の畑から蕎麦が送られて来る様です。
それまでは、会津は、米の収穫で大変なんやろね。
しっかりと管理されています。この日は、北海道産の新そばを頂きました。
そば１人前に天ぷら、刺し身、だし巻き卵、野菜の炊き合わせなど、
さまざまな季節の料理が添えられた「香寿庵ランチ」（２０食限定、税抜き１８００円）が人気。
#会津自家農園栽培十割蕎麦（11月かな?）
#銀ムツ食べたい
#おわいなはんしょ
【十割蕎麦 香寿庵】
大阪市住之江区西住之江2-16-15
06-6674-1012
11:30～そば終了閉店
17:30～21:00
定休日：水曜日
2015年3月14日にOPEN！
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