美味し過て、
ダメだっ手羽！
あなたが焼鳥屋に行って必ず頼むのは
「鶏身のネギマ」
「ココロ（ハツ）」
「ボンジリ」
「セセリ」
「つくね」
「スナズリ（砂肝）」
「手羽先」？
私は特に「手羽先」は好きな部位です。
焼きも揚げも鍋もおでんも好きです。
まあ、備忘録として、残して行きます。
自分としての料理では、山椒風味の揚げ煮かな？
手羽手羽手羽手羽手羽手羽
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「煮鶏」
【おっつあん】
手羽先と違うねんけんど美味い。
岡山県笠岡市
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「手羽先 炊いたん」
【近所のおばはん】
大阪市西成区鶴見橋
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「手羽先唐揚げ」2017.2.10
【焼き鳥 ひさみつ】
大阪市生野区
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「手羽先唐揚げ」2016.3.21
「塩焼き、タレ焼きＷ」2009.2.17
【炭火焼き 松ちゃん】
大阪市東住吉区針中野
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「塩焼き手羽先」2015.12.20
「阿波尾鶏の醤油焼き」2016.4.19
【立ち飲みダイニング ＥＢＩＳＵ】
大阪市東住吉区針中野
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「手羽先おでん」2016.3.25
【磯ノ海】
大阪府大阪市東住吉区駒川4-4-12 山北マンション1F
06-6697-5500
17:00～翌1:00
（休）日・祝
２０１１年（平成２３年）１２月１日にＯＰＥＮ！
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「手羽先の先」2016.3.21
何と！10個で¥180也。
【ひまみっけ】
大阪市東住吉区駒川5-3-11
15:00〜24:00
定休日：なし
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「焼き手羽先」2016.3.27
「焼き手羽先」2016.3.29
【炭火焼鳥 Zen】
大阪市東住吉区鷹合2
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「焼 手羽先」2016.4.1
【炉端焼 ふる里】
大阪市東住吉区鷹合2
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「手羽先の唐揚げ」2016.4.8
【大國屋酒店】
大阪市東住吉区駒川4-15-5
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「手羽中のスパイシー唐揚げ」
【逢月 ほうづき】
大阪市阿倍野区阪南町3-35-5
2016.3.1にOPEN！
たっぷりの野菜サラダとクミンの香りが効いたソースが絶妙な味わい。
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比内地鶏の「手羽先焼き」
201
比内地鶏の「手羽先焼き」
@高津宮のとんど祭り 2013.1.14
【うずら屋】
（大阪は2013.6.22に閉店）
大阪市都島区都島中通り
懐かしい写真が出てきました。
当時、「フレンチ出身の女店主が焼くフレンチテイストの、こだわった稀少素材の炭火焼き」。女性店主自ら焼き台に向かうのも珍しく、また、鶏以外の季節野菜も積極的に取り入れてました。ワインを気軽に飲める店として終盤は女性客が大変多かったです。
狭いが二階での貸切宴会も良し、一人酒や、しっぽり二人酒にも良い雰囲気でした。
たまに、催事のみ屋台で焼かれます。
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「香辛料とクミンの手羽先」2016.4.3
【アジアン料理 PAOPAO】
大阪府東大阪市
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「焼き 手羽先」2016.3.17
【熊の焼鳥】
大阪市北区
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「チューリップ唐揚げ」2017.2.23
「チューリップ唐揚げ」2016.3.8
【ラーメンかんじん堂熊五郎】
大阪市北区
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「焼き 手羽先」2006.9.15
「焼き 手羽先」2008.5.20
【隠座】
滋賀県大津市真野4-9-50
0120-003129
18:00～22:30
（休）火・水曜日・不定休
かしわの川中 http://www.jidori.net/
穏座 http://www.jidori.net/onza.htm
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「創作手羽先」2009.11.2
【天保山 中華そば 〇丈】なんば千日前に移転後「麺屋 丈六」に改名しました。
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「淡海地鶏の手羽先塩焼き」2008.2.19
【つるめん本店】
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「手羽先塩焼き」2010.1.11
【どぎゃん 博労町店】
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「手羽先と山芋のあんかけタレ焼き」2008.2.14
【九分九厘ざんまい屋】
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「手羽先」2007.4.20
【麺匠 四神伝】
06-6904-0888
大阪府守口市藤田町3-20-12
http://r.gnavi.co.jp/808rtxjj0000/
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「手羽先焼き」2011.1.21
【炭火焼鳥 神田川】
大阪府寝屋川市香里南之町22-2
0728-32-2489
定休日＝無休
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「長い手羽先焼き」2007.12.7
【居酒屋 藤原】
兵庫県神戸市中央区二宮
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「名古屋手羽先」2006.6.30
【風来坊 】
大阪市西成区
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「名古屋コーチンの手羽先焼」2007.11.6
「大和肉鶏の手羽先」2011.10.25
【鳥喜久】
奈良県
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写真不明！
「手羽先焼き」2009.11.17
【鳥仙】３５周年の夜
大阪市北区
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「激辛手羽先」2012.8.21
【ギロチン】
大阪市西区新町
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冷やして食べる唐揚げ
「努努鶏 ゆめゆめどり」®︎
有限会社 鳥一番フードサービス
福岡県福岡市南区老司1-33-1
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「手羽先の山椒揚げ」2016.5.2
【ＰＡＰＵＡの自作】
「手羽先のスパイシー野菜鍋」2016.5.8
【ＰＡＰＵＡの自作】
「手羽先と野菜の旨煮」2006.1.4
【ＰＡＰＵＡの自作】
写真の管理が悪いので、まだまだあると思います。一緒にここで食べたで！と言う写真があれば送って下さいませ。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆お 知 ら せ◆◆◆◆◆◆◆◆◆
4/20から「手羽トロラリー2016」
が始まりました。
http://m.facebook.com/tebatororally/
お誘い合わせでお出かけください。
「手羽トロチキンカレー」2016.5.2
【般°若 大阪】
（手羽トロラリー2016）
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