奈良県【2023年夏季営業情報】うどん
奈良県【2023年夏季営業情報】うどん ◆【情熱うどん 荒木伝次郎】 磯城郡田原本町千代43-1 パレス千代 1F 定休日：月曜日、水曜の夜、金曜の夜 臨時休業= 2010年7月23日にOPEN！ ◆【釜揚げうどん 鈴庵】 北葛城郡広陵町馬見中5-1-26 定休日：不定休 臨時休業= http://www.suzuan.jp/sp/ 2009年5月18日にOPEN！ ◆【情熱うどん はるりん】...
View Article兵庫県【2023年夏季営業情報】うどん
兵庫県【2023年夏季営業情報】うどん ◆「伊和正」 川西市東畦野5-3-10 定休日：月曜日 臨時休業= 2008年にOPEN！ ◆「おうどん くるみ家」 兵庫県神戸市須磨区前池町2丁目8-13 078-731-1313 【火〜土】 11:00～14:30 (L.O) 17:00～21:00(L.O20:00) 【日】 11:00〜14:30(L.O) 定休日：月曜日と日曜日の夜...
View Article和歌山県【2023年夏季営業情報】うどん
和歌山県【2023年夏季営業情報】うどん ◆【のらや和歌山ガーデンパーク店】 和歌山市松江向鵜ノ島1469-1 定休日：年中無休 臨時休業=なし 2006年7月にOPEN！ ◆【のらや打田店】 紀の川市中井阪215-2 定休日：無休（年末年始除く） 臨時休業=なし 2005年2月にOPEN！ ◆【手打ちうどん まさむね】 和歌山市太田314-1 定休日：火曜日 臨時休業= にOPEN！...
View Article【ＫＯＮＡ×ＭＩＺＵ×ＳＨＩＯ】大阪：南本町
【ＫＯＮＡ×ＭＩＺＵ×ＳＨＩＯ】 テイクアウトあり！ ・うパン ・コーヒー ・食べる辣油 食べる幸せ満喫出来ます。 胡麻豆腐と胡麻豆腐の天ぷらも絶品。 ◆2023年8月9日（木） 「黒毛和牛と舞茸天ぷらぶっかけ冷」1300円。 お盆は休まず営業いたします。 定休日は日曜日と月曜日です。 ご注意下さい。 ◆2023年2月16日（木） 「牡蠣天の温かけうどん」（岡山産牡蠣生食用使用）...
View Article【弥助そばや】秋田：羽後町西馬音内
【弥助そばや】 ◆2023年7月16日（日） 実は2018年2月に秋田県横手市を訪ねた時にいろんな形での関西からの食文化の移設に興味を抱いた。 ・稲庭うどん ・弥助そばや ・十文字中華そば ・横手焼きそば ・北前船 ・刃物文化 ・昆布を使った食文化...
View Article05【秋田県の麺類などの歴史！】
05【秋田県の麺類などの歴史！】 真冬の横手にやって来ました！凄い雪だべ。 色々と調べてみます。大変だわ。 抜けてる所など教えてください。 江戸時代 ◆1665年（寛文5年） 【稲庭うどん】 「稲庭うどんのはじまり」 食用植物油を使用せず打ち粉としてでん粉を使う点や、乾燥 前につぶす事による平べったい形状が製造工程の特徴。 手延べ製法で作られた麺は...
View Article【麺や ゆた花】大阪：門真
【麺や ゆた花】 ◆2023年2月6日（月） 「ゆた花麺（鶏清湯）」 カウンター10席（各自にＩＨが導入されて「つけ麺」が覚めにくい状態を維持します。） 明るいテーブル4席も出来ています。（以前、製麺室だった場所） 麺は国産小麦粉（はるゆたか）と天然かん水を使用した自家製熟成麺にもこだわりがあります。 和食を25年以上経験してきた店主、松永 直樹さんの気合の入ったラーメンです。 【麺や...
View Article【関西 CURRY麺 巡り！】 ＩＮＤＥＸ
【関西 CURRY麺 巡り！】 ＩＮＤＥＸ 大変人気のあるカレー！ カレーを使った麺も人気です。 まだまだ、限定メニューも多いですがめぐってみましょう。 ・カレーうどん ・カレーちゃんぽん ・カレー焼きそば ・カレーラーメン ・カレーつけ麺 ・カレーきしめん ・カレー鍋焼きうどん ・カレーまぜそば ・カレー冷麺 ・カレー南蛮（蕎麦） 麺で分けた方が分類が解りやすいかもしれませんね。...
View Article【ガモウスマイル】大阪：蒲生4丁目
【ガモウスマイル】 ◆2023年7月27日（木） 「冷やし鱧出汁らーめん」 ◆2023年7月19日（水） 「冷やし鱧出汁らーめん」 ◆2023年7月12日（水） 「冷やし鱧だしらーめん」 ◆2023年7月7日（金） 「スパイシーカレーまぜそば」 ◆2023年7月1日（土） 「冷やし鱧出汁らーめん」1100円。 ◆2023年6月8日（木） おはようラーメン 「冷やし鯛出汁らーめん」...
View Articleこなもんニュース 2023.8.26
日本コナモン協会 Nippon Konamon Association konamon news●2023.8.26 ■１■会長熊谷が、久しぶりに生出演＠NHKラジオ第１放送 NHKラジオ第一放送 「ごごカフェ」 毎週月曜日～金曜日 午後12時半～午後3時55分（生放送） 8月29日（火）午後２時台 カフェトークに生出演！ テーマは「コナモンパワーで夏バテ解消！」...
View Article【らーめん四恩 堀江店】大阪：北堀江
【らーめん四恩 堀江店】大阪：北堀江 ◆2023年8月29日（火） 「和風冷やしらぁめん 1000円」 ジュレの様な冷たい和風スープの隅に漂う独特な柔らかな、かなり独特な食感が素晴らしいです。 ◆ ◆2021年10月2日（土） 「鶏出汁醤油味玉子入り」 八尾に本店がある人気店が北堀江に支店を出しました。 【らーめん四恩 堀江店】大阪：北堀江 大阪府大阪市西区北堀江1-6-4 11:30〜15:00...
View Article【関西のラーメン：新店情報！】
【関西のラーメン：新店情報！】 ◆甦れ！関西ラーメンコロシアム！◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】...
View Article【そば處 とき】大阪：北新地
【そば處 とき】 ◆2023年8月28日（月） 「夏野菜冷やしカレー蕎麦」＋「巻き寿司半分」 ＃関西 CURRY麺 巡り 【関西 CURRY麺 巡り！】 https://papua.osakazine.net/e753782.html ◆2021年8月18日（水） 「夏野菜冷やしカレー蕎麦」＋「巻き寿司半分」 ＃華麗なる麺々たち2021年 茄子、南瓜、オクラ、ズッキーニ、赤パプリカの素揚げ。...
View Article【上方レインボー】大阪：桃谷勝山
【上方レインボー】 看板もありません。 バス停前に突然登場致しました。 ◆2023年8月30日（水） サトウの豚骨シリーズ「純黒豚豚骨」+「味玉アローカナ」 ◆2020年7月17日（金） 「醤油ラーメン」+「煮豚」+「味玉アローカナ」 ◆2020年2月24日（月） ㊗️グランドオープン！ ◆2020年2月19日（水） レセプション 「加里ラーメン」1000円。 「小ライス」120円。...
View Article【咖喱饂飩たちばな】大阪：長居東
【咖喱饂飩たちばな】 ◆2023年8月24日（木） 「サラダ仕立て 冷製カレー」 カレーうどんと言うよりも、しっかりと野菜サラダをいただく不思議。 カレーペーストや、山椒増しで楽しみましょう。 ＃関西 CURRY麺 巡り 【関西 CURRY麺 巡り！】 https://papua.osakazine.net/e753782.html ◆2021年8月20日（金） 「スタミナ石鍋カレーうどん」...
View Article39【高知県の麺類等の歴史！】
39【高知県の麺類等の歴史！】 【高知県】 私が高知で最初に麺を口にしたのは1972年の8月。 山形県の朝日連峰、吾妻連峰から皆と別れて岳友と長野県北アルプスに移動。 冬季合宿の為に赤ひもを取り付けながら、鹿島槍ヶ岳赤岩尾根を日帰り登頂。 大阪経由で高知にフェリーで入り、当時高知大学山岳部にも籍を置いていた岳友と物部川の遡行から三嶺山登頂。...
View Article【関西のうどん：新店情報！】
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papua.osakazine.net/e607256.html 情報をお待ちしておりますm(_ _)m 【関西うどん新店情報】 【２０２３年新店情報】...
View Article【本格さぬきうどん 穂乃香】兵庫：尼崎
【本格さぬきうどん 穂乃香】 ◆2023年4月6日（木） 「肉うどん」 久しぶりの訪問ですが、樋口店主はにこにこと迎えてくれました。 ここの肉うどんを食べずして日本の肉うどんは語れない。 などと誰かが言ったか言わないか？ 知らんけど。 たっぷりの肉が迎えてくれました。 あっ、ネギを入れるのを完全に忘れてました（涙）。 自家製麺の麺の長さは約80ｃｍでした。 ◆ ◆ ◆2014年10月30日（木）...
View Article【だし料理 有】大阪：河堀口
【だし料理 有】 こちらは近鉄南大阪線河堀口駅すぐにある「キツツキ食堂」の店内のキッチンにて 個性ある料理人が腕を振るうタイムシェア型フードコートに【だし料理 有】が入っています。 下記の営業時間、定休日などをご確認の上、お寄りください。 ◆2023年5月3日（水） 「冷やし担々蕎麦」＋「木箱のお惣菜」 遅めのランチでした。 2023年7月8日（土）19時開宴。...
View Article【麺屋 丈六】大阪：日本橋
【麺屋 丈六】 ◆2023年9月3日（日）晴れ。大阪でも37℃まで上がるのか? 【第121 回：丈六おはようラーメン】 今回のテーマは「各家庭でも食べられる布施高井田系中華そば」を提供されました。 ◆2023年8月6日（日）快晴。 【第120 回：丈六おはようラーメン】 「中華そば（東大阪高井田風）並」＋「味付半熟に玉子」...
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