【手打ちうどん 紅屋】
◆2023年2月1日（水）
「和牛カレーうどん」＋「牡蠣の天ぷら」
◆2021年9月19日（日）
「鱧と夏野菜の冷やし和レーうどん」
＃華麗なる麺々たち2021
＃冷やし麺2021
◆2018年5月19日（土）
「とり天玉ぶっかけうどん」＋「鯛ちくわ」
◆2015年5月3日（日）
「ひやかけ+夏香」
山口県産のいりこと昆布でビシッと決まったひやかけが5月2日限定で発表されて、早々に出掛けました。
既に向かいの「而今」ではシヤッター行列。
振り向いたら島田オーナー。
「おはようございます。
すいません、今日はベニーさんですわ。」
で記念撮影。
かなり、この時点で暑い。
暫しシヤッターポールにてきのっぴさん。かずくんを待ちます。
国産小麦と岩塩で打つ 大阪讃岐うどんはむっちりしていながら出汁との絡みが良い。
出汁の旨味を堪能してから、ネギ、生姜を少し加えて変化を楽しみます。
この季節に、ひやかけを味わう贅沢ですね。
ぶっかけとはまた違う意味で麺を捉えることが出来ます。
「夏香」は大葉と細切り塩昆布を和えたご飯にとろろ（国産大和芋おろし）に
国産の刻み山葵が天盛りに鎮座。混ぜ合わせながら、時にピリッツーンと山葵が涼を呼びます。
小皿のおかずも楽しいですね。
ベニーさん、ご馳走様でした。
コミカルにお見送りいただきました。
すると、向かいの而今の島田さんまでお見送りいただきました。
両店共に5月7日「こなもんの日」はよろしくお願い申し上げます。
ちなみに「而今 四ツ橋店」は6月9日OPENの予定だそうです。
間近になれば詳細が発表されます。楽しみだなあ。
【手打ちうどん 紅屋】
守口市紅屋町5-4
06-6991-6252
（火～金）
11:00～15:00
（土日祝）
11:00～15:00
（休）月曜日
いずれも麺切れ次第早じまい
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