【一発ラーメン はしご屋 大阪店】
◆2023年1月24日（火）
「女神のタンメン」
豚バラ肉、木耳、パプリカ、人参、ニラ、キャベツ、太モヤシ、ストレート太麺（榮大號）。
◆2022年9月11日（日）
「一発ラーメン」
油（ラード）は普通でお願いしました。
豚モモ肉、キャベツ、人参、ニラ、玉ねぎ、キクラゲ。
キャベツの芯が多いので上手く均一に切りそろえないと炒めが不揃いになります。
麺は「榮大號」の中太ストレート平打ち麺。
この麺ならもう少しゆで時間を長くしても良いかもしれません。
卓上には缶入りの一味唐辛子、ギャバンの大型黒胡椒、ミツカン穀物酢があります。
最初から唐辛子は少し入っていますが、味変で一味唐辛子と黒胡椒で脂分を和らげる事も出来ます。
また、穀物酢を加えると辛味を和らげる事も出来ます。
いずれにしても多量に一度に使わないことです。
美味しい国産の豚モモ肉が結構たくさん入り、食べ飽きしないのでゆっくりいただきましょう。
◆2022年8月16日（火）～19日（金）
夏季休暇です。
◆2022年7月16日（土）
グランドオープン！
【メニュー】
【一発ラーメン はしご屋 大阪店】
大阪府大阪市東住吉区中野3-12-3
11:30～14:00
18:00～21:00
定休日：水曜日
https://www.facebook.com/はしご屋-大阪店-101560269193407
https://twitter.com/hashigoya_o
2022年7月16日にOPEN！
（昭和30年）群馬県前橋市総社町にて「たかはし食堂」として開業。
（昭和52年）「はしご屋」に改名し移転。
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